Sposób gotowania potjiekos

Potjiekos, przepis

Potjiekos na talerzu

Smaż oliwki w oleju z oliwek w saganie, dodaj pokrojone w kostki mięso i gotuj do czasu uzyskania brązowego koloru. Dodaj przyprawy, filiżankę wina i filiżankę barszczu. Dolewaj wino i barszcz co pół godziny. Gotuj przez 2,5 godziny. Dodaj kartofle i białe wino. Pozostałe warzywa dodaj 20 minut przed zakończeniem gotowania. W czasie gotowania, sagan musi być zawsze przykryty pokrywką. Nie mieszaj. Podawaj z ryżem. Czas gotowania 3 godziny. Przypominam że na potjiekos nie ma dokładnego przepisu, każdy gotuje według swoich zasad, dlatego podaliśmy przybliżony przepis, który należy modyfikować według swojego uznania.

Składniki Potjiekos