Aloes

Aloes na Górze Stołowej

W ciągu ostatnich 300 lat praca zbieraczy soku z aloesów nie uległa zmianie. Kiedyś spotkałem człowieka zajmującego się zbieraniem soku aloesowego. Zawód ten nazywa się w RPA aalwyntapper. Zbieracze soku z aloesów tygodniami żyją w górach. W grubych rękawicach obcinają niższe partie liści Aloe ferox, i ustawiają je w kręgu na ziemi, łapiąc ściekający sok w folię plastikową. Następnie gotują sok w blaszanej puszcze nad ogniem, koncentrując w ten sposób siły lecznicze tej afrykańskiej rośliny. Pobliska fabryka też przerabia liście aloesów, krystalizuje sok, wyrabia galaretki, pigułki, syropy eksportowane na cały świat.